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Les entrées

Gyoza (5)     10,00

Porc ou crevettes  
Quenelles farcies, chou, gingembre, ail

Ebi (3)    7,50

Crevettes frites tempura ou panko

Ika tempura     12,00

Rondelles de calmars frits

Kakiage tempura     12,00

Légumes hachés etcrevettes nordiques frits

Tori no kara age     12,00

Morceaux de poulet frits

Tataki de thon     15,00

Thon saisi, sauce ponzu et gingembre, oignons verts, sésame

Club sushi      12,00

Feuilles d’algues frites, simili-crabe effiloché, oignons verts, sauce Mitchan

Les salades et les à côtés

Sunomono     6,50

Concombre, algues, crevettes nordiques, sésame, vinaigre de riz assaisonné

Kaiso     5,50

Mélange d’algues au sésame

Salade fruits de mer     12,50

Crevettes nordiques, pétoncle, crabe, mactre de Stimpson, algues, sésame,servis sur daikon, vinaigrette maison

Salade du jardin     6,50

Avec vinaigrette maison

Yasai Itame     10,00

Légumes sautés

Yakimeshi    10,00

Riz sauté aux légumes

Miso      3,50

Soupe

Edamame    4,50

Fèves de soya

Riz    3,50

Les teriyakis

Poulet teriyaki  18,50

Hauts de cuisse de poulet poêlés dans notre délicieuse sauce teriyaki, servi avec légumes et riz

Poulet  12,50

sans accompagnement

 

Saumon teriyaki   20,00

Filet de saumon poêlé dans notre délicieuse sauce teriyaki, servi avec légumes et riz

Saumon  14,00

sans accopagnement

Les frits

Katsu Surf and Turf   20,00

Côtelette de porc et crevettes géantes (2) enrobées dans une chapelure panko, servies avec salade du jardin et riz

Tonkatsu   14,00

porc sans accompagnement

Tempura assorti    18,50

Légumes variés et crevettes géantes (2) enrobées dans une pâte tempura, servis avec riz

Yasai tempura 12,50

légumes sans accompagnement

Les nouilles

Accompagnez votre plat avec gyozas au porc ou aux crevettes (3)    +5,00

Ramen    15,00   

Nouilles dans un bouillon de porc, légumes et porc 

avec oeuf    +2,00

Yakisoba     15,00

Nouilles sautées avec légumes et crevettes nordiques   

ou poulet teriyaki  +3,00

Les nigiris et les sashimis

Cuit nigiri (2)

Ebi     4,00

Crevette

Kani    6,50

Patte de crabe

Tamago    4,00

Omelette

Inari    4,00

Tofu frit

Unagi    6,50

Anguille BBQ

Cru nigiri (2) sashimi (3)

Sake     5,00    5,50

Saumon

Maguro     6,00    6,50

Thon rouge

Ika     5,00    5,50

Calmar

Shime Saba     5,50    5,50

Maquereau  mariné

Ama ebi     5,00    5,50

Crevette sucrée

Hotate     6,50    7,00

Pétoncle

Tako     5,00    5,50

Pieuvre

Hokkigai     5,00    5,50

Mactre de Stimpson

Tobikko     6,00

Caviar de poisson volant

Ikura     7,00

Caviar de saumon

Les makis

Feuille de soya     1,50
Mayo / sauce     1,50
Fromage à la crème     1,00

Hosomakis     (6)

Kappa     5,50

Concombre

Avocado     5,50

Avocat

Ebi      6,75

Crevettes nordiques, concombre, mayo

Maguro      6,75

Thon cuit, concombre, oignons verts, mayo

Maki frit    (6)

Oeil du dragon      12,50

Saumon, carotte, oignon vert, mayo et sauce sucrée

Makis inversés     (6)

Californien     9,75

Bâtonnet de crabe, concombre, avocat, caviar de poisson volant

Acadien     9,75

Crevettes nordiques, avocat, mayo, sésame

Ebi tempura     9,75

Crevettes tempura, sauce Mitchan, sésame

Porc teriyaki     9,75

Porc effiloché, concombre, tempura, sauce sucrée

Surimi     9,75

Simili crabe effiloché, concombre, tempura épicé, oignons verts, sauce Mitchan, sésame

Tartare    9,75  

Tartare de saumon, concombre, tempura épicé, oignons verts, sauce Mitchan, sésame

Saumon fumé    12,50

Saumon fumé, concombre, fromage à la crème

Dragon noir     12,50

Anguille BBQ, avocat, omelette, jeunes pousses, concombre, sauce sucrée, sésame

Caterpillar     12,50

Crevettes, saumon, concombre, avocat, sauce épicée

Futomakis     (5)    (10)

Mitchan     10,00     16,50

Saumon, crevettes, asperge, avocat, laitue, tempura, sauce Mitchan

Dynamite     10,00     16,50

Crevettes tempura, avocat, concombre, caviar de poisson volant, sauce épicée

Kamikaze     10,00     16,50

Thon, avocat, concombre, caviar de poisson volant, tempura, sauce épicée

Salade      9,75     16,00

Piment rouge, avocat, asperge,laitue, sauce Mitchan, sésame

Poisson d’avril     9,75     16,00

Thon cuit, avocat, laitue, tempura, sauce sucrée, sésame

Les combos

Nos combinaisons sont servies avec soupe miso.

Combinaison Mitchan (18)     25,00

5 mitchan, 3 concombre, 3 saumon, 6 nigiris, inari.

Combinaison Deluxe (14)     18,00

3 acadien, 3 surimi, 3 concombre, 4 nigiris, inari.

Combinaison Rouleau (16)     18,00

3 acadien, 3 surimi, 3 concombre, 3 thon cuit, 3 crevettes nordiques, inari.

Les desserts

Banane ou pomme     6,50

Frite avec pâte tempura servie avec crème glacée vanille, sirop chocolat ou érable

Mochi     5,50

Sorbet glacé avec pâte de riz, sirop chocolat ou érable. Choix de : vanille, thé vert, fèves rouges, mangue

Crème glacée     5,50

Choix de : thé vert, fèves rouges, sésame noir

Les breuvages

Thé vert     gratuit
 

Boisson gazeuse     2,50
 

Eau gazeuse     3,00
 

Café, espresso     3,00
 

Latté, cappuccino     4,50
 

Jus     2,50

Orange, pomme, ananas ou canneberge

Les bières

Sapporo / Asahi    9,00

Prenium Lager, Japon, 500 ml

Brasseux d’la côte     9,00

La Classic, Tracadie, 473 ml

Four Rivers     9,00

Nor’Easter Pale Ale / Havre St-Pierre Amber Ale Bathurst, 473 ml

Les cocktails

Classiques

 

Sangria      11,75

Rouge ou blanche

Cosmopolitain      11,75

Vodka, liqueur à l'orange, canneberges, lime

Mojito*      11,75

Rhum, menthe, lime, sirop simple

Litchi Martini*      11,75

Vodka, liqueur de litchi, canneberges

Ceasar*      11,75

 

*sans alcool     5,75

 

Inspirations  

 

Cucumber cooler     11,75

Gin, saké, concombre, citron, lime, soda, sirop simple

Caprioska kiwi     11,75

Vodka, liqueur de melon, kiwi, sirop simple

Alizé     11,75

Vodka, pamplemousse, canneberges, Angostura à l’orange 

Litchi mule     11,75

Vodka, purée de litchi, lime, liqueur de litchi, bière au gingembre

Mai Tchan     11,75

Rhum ambré, rhum blanc, orange,pamplemousse, sirop d’orgeat, sirop simple

Les vins et les sakés

Rouges    verre 6 oz / bouteille

Hermanos Lurton  10,00 / 38,00

Tempranillo, Espagne

Tommasi     10,00 / 38,00

Valpolicella, Italie

 

Blancs    verre / bouteille

La Mascota     10,00 / 38,00

Chardonnay, Argentine

Jost L’Acadie   10,00 / 38,00

Pinot Grigio, Canada

 

Maison    verre / 1/2L / 1L

French Cross     7,00 / 18,00 / 32,00

Dry red ou dry white, Canada

 

Les sakés    5oz / 10oz

Geikkeikan      7,00 / 14,00

Sake, États-Unis

 

Informez-vous sur notre sélection de bouteilles de saké.

Le Japon dans votre assiette

Venez vivre l'expérience Mitchan Sushi! Dès votre arrivée, notre équipe dynamique vous saluera d'un « irasshaimase », qui signifie « bienvenue » en japonais. C'est la fusion Acadie-Japon : l'architecture de cette maison patrimoniale acadienne est le théâtre de soupers authentiquement japonais mettant en vedette les recettes de grand-maman Takatsuka ainsi que des créations originales. De l'oshibori (petite serviette chaude présentée en début de repas) au thé vert en passant par la magnifique sélection de vaisselle japonaise, l'expérience gastronomique est totale. Idéal pour une soirée en amoureux, pour célébrer entre amis, pour un repas familial ou encore savourer un cocktail en solitaire au comptoir, vivez l'expérience Mitchan Sushi!

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