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Le Japon dans votre assiette

Venez vivre l'expérience Mitchan Sushi! Dès votre arrivée, notre équipe dynamique vous saluera d'un « irasshaimase », qui signifie « bienvenue » en japonais. C'est la fusion Acadie-Japon : l'architecture de cette maison patrimoniale acadienne est le théâtre de soupers authentiquement japonais mettant en vedette les recettes de grand-maman Takatsuka ainsi que des créations originales. De l'oshibori (petite serviette chaude présentée en début de repas) au thé vert en passant par la magnifique sélection de vaisselle japonaise, l'expérience gastronomique est totale. Idéal pour une soirée en amoureux, pour célébrer entre amis, pour un repas familial ou encore savourer un cocktail en solitaire au comptoir, vivez l'expérience Mitchan Sushi!

Réservez votre table dès maintenant au 506 726-1103

Si vous préférez savourer nos plats dans le confort de votre foyer, nous offrons les mets pour emporter, ou encore visitez notre comptoir sushi à l'épicerie Coop IGA Extra de Caraquet.

Les entrées

Gyoza (5)     8,00

Porc ou crevettes  
Quenelles farcies, chou, gingembre, ail

Ika tempura     9,00

Rondelles de calmars frits

Kakiage tempura     9,00

Légumes hachés etcrevettes nordiques frits

Tori no kara age     9,00

Morceaux de poulet frits

Yakitori (3)      9,00

Brochettes de poulet sautées avec sauce teriyaki, oignon vert

Tataki de thon     12,00

Thon saisi, sauce ponzu et gingembre, oignons verts, sésame

Club sushi      9,00

Feuilles d’algues frites, simili-crabe effiloché, oignons verts, sauce Mitchan

Les salades

Sunomono     6,50

Concombre, algues, crevettes nordiques, sésame, vinaigre de riz assaisonné

Kaiso     5,50

Mélange d’algues au sésame

Salade de fruits de mer     10,00

Crevettes nordiques, pétoncle, crabe, mactre de Stimpson, algues, sésame,servis sur daikon, vinaigrette maison

Salade du jardin     5,50

Avec vinaigrette maison

Les à côtés

Miso     3,50

Soupe 

Edamame     4,50

Fèves de soya

Yasai itame     8,00

Légumes sautés

Yakimeshi     8,00

Riz sauté aux légumes 

Riz     3,50

Les frits

Katsu Surf and Turf     18,00

Côtelette de porc et crevettes géantes (2) enrobées de chapelure japonaise panko, servi avec salade du jardin et riz

Tonkatsu     10,00

côtelette de porc

Ebi katsu crevettes (2)     5,00

crevettes (2)

 

Tempura assorti     18,00

Légumes du marché et crevettes géantes (3) enrobés d’une pâte lisse japonaise, servi avec riz

Yasai tempura     10,00

légumes

Ebi tempura      5,00

crevettes (2)

Les nouilles

Accompagnez votre plat avec gyozas au porc ou aux crevettes (3)    4,50

Ramen    10,00

Nouilles dans un bouillon de porc, légumes et porc effiloché

Yakisoba     10,00

Nouilles sautées avec légumes et crevettes nordiques

Yakiudon     10,00

Nouilles sautées avec légumes etflanc de porc

Les teriyakis

Nos teriyakis sont accompagnés de légumes sautés et riz.

Hauts de cuisse de poulet*     16,00

Filet de saumon*     18,00

Bifteck de haut de surlonge*     18,00

 

*Sans accompagnements     10,00

Les nigiris et les sashimis

Feuille de soya     1,50
Mayo / sauce     1,00
Fromage à la crème     1,00

Cuit (2)

Ebi     4,00

Crevette

Kani    6,00

Patte de crabe

Tamago    4,00

Omelette

Inari    4,00

Tofu frit

Unagi    6,00

Anguille BBQ

Cru     (2)    (3)

Sake     4,50    5,00

Saumon

Maguro     5,00    5,50

Thon rouge

Ika     5,00    5,50

Calmar

Shime Saba     4,50    5,00

Maquereau  mariné

Ama ebi     4,50    5,00

Crevette sucrée

Hotate     6,00    6,50

Pétoncle

Tako     5,00    5,50

Pieuvre

Hokkigai     5,00    5,50

Mactre de Stimpson

Tobikko     5,00

Caviar de poisson volant

Ikura     6,00

Caviar de saumon

Les makis

Feuille de soya     1,50
Mayo / sauce     1,00
Fromage à la crème     1,00

Hosomakis     (6)

Kappa     4,50

Concombre

Avocado     4,50

Avocat

Sake      6,00

Saumon

Tekka       6,00

Thon cru

Ebi      6,00

Crevettes nordiques, concombre, mayo

Maguro      6,00

Thon cuit, concombre, oignons verts, mayo

Maki frit    (6)

Oeil du dragon      12,00

Saumon, carotte, oignon vert, mayo et sauce sucrée

Makis inversés     (6)

Californien     8,00

Bâtonnet de crabe, concombre, avocat, caviar de poisson volant

Acadien     8,00

Crevettes nordiques, avocat, mayo, sésame

Ebi tempura     8,00

Crevettes tempura, sauce Mitchan, sésame

Porc teriyaki     8,00

Porc effiloché, concombre, tempura, sauce sucrée

Surimi     8,00

Simili crabe effiloché, concombre, tempura épicé, oignons verts, sauce Mitchan, sésame

Saumon fumé     10,00

Saumon fumé, concombre, fromage à la crème

Dragon noir     12,00

Anguille BBQ, avocat, omelette, concombre, jeunes pousses, sauce sucrée, sésame

Caterpillar     12,00

Crevettes, saumon, concombre, avocat, sauce épicée

Futomakis     (5)    (10)

Fancy     8,00     12,00

Bâtonnet de crabe, carotte, shitake, épinard, omelette

Mitchan     9,00     14,00

Saumon, crevettes, asperge, avocat, laitue, tempura, sauce Mitchan

Dynamite     9,00     14,00

Crevettes tempura, avocat, concombre, caviar de poisson volant, sauce épicée

Kamikaze     9,00     14,00

Thon, avocat, concombre, caviar de poisson volant, tempura, sauce épicée

Salade      8,00     12,00

Piment rouge, avocat, asperge,laitue, sauce Mitchan, sésame

Poisson d’avril     8,00     12,00

Thon cuit, avocat, laitue, tempura, sauce sucrée, sésame

Les combos

Nos combinaisons sont servies avec soupe miso.

Combinaison Mitchan (19)     22,00

5 mitchan, 3 concombre, 3 saumon, 7 nigiris, inari.

Combinaison Deluxe (14)     15,00

3 acadien, 3 surimi, 3 concombre, 4 nigiris, inari.

Combinaison Rouleau (16)     15,00

3 acadien, 3 surimi, 3 concombre, 3 thon cuit, 3 crevettes nordiques, inari.

Les desserts

Banane ou pomme     5,50

Frite avec pâte tempura servie avec crème glacée vanille, sirop chocolat ou érable

Mochi     4,50

Sorbet glacé avec pâte de riz, sirop chocolat ou érable. Choix de : vanille, chocolat, thé vert, fèves rouges, mangue

Crème glacée     4,50

Choix de : thé vert, fèves rouges, sésame noir

Les breuvages

Thé vert     gratuit
 

Boisson gazeuse     2,50
 

Eau gazeuse     3,00
 

Café, espresso     3,00
 

Latté, cappuccino     4,50
 

Jus     2,50

Orange, pomme, ananas ou canneberge

Les bières

Sapporo     8,00

Prenium Lager, Japon, 500 ml

Brasseux d’la côte     8,00

La Classic, Tracadie, Canada, 473 ml

Kronenbourg 1664     8,00 

Blanc, France 500ml

Four Rivers     8,00

Nor’Easter Pale Ale, Bathurst, Canada, 500 ml

Les cocktails

Classiques

 

Sangria      9,00

Rouge ou blanche

Cosmopolitain      9,00

Mojito*      9,00

Litchi Martini*      9,00

Ceasar*      9,00

 

*sans alcool     4,00

 

Inspirations

 

Cucumber cooler     9,00

Gin, saké, concombre, citron, lime, soda, sirop simple

Caprioska kiwi     9,00

Vodka, liqueur de melon, kiwi, sirop simple

Alizé     9,00

Vodka, pamplemousse, canneberges, Angostura à l’orange 

Litchi mule     9,00

Vodka, purée de litchi, lime, liqueur de litchi, bière au gingembre

Mai Tchan     9,00

Rhum ambré, rhum blanc, orange,pamplemousse, sirop d’orgeat, sirop simple

Les vins et les sakés

Rouges     (verre)    (bouteille)

McManis     9,00     38,00

Cabernet sauvignon, États-Unis

Fontella     8,00     32,00

Chianti, Italie

 

Blancs     (verre)    (bouteille)

Santa Ema Reserve     9,00     36,00

Chardonnay, Chili

Jost L’Acadie Blanc     8,00     32,00

Pinot Grigio, Canada

 

Maison     (verre)    (1/2L)    (1L)

French Cross     7,00     18,00     32,00

Dry red ou dry white, Canada

 

Les sakés     (5oz)     (10oz)

Geikkeikan      6,00     12,00

Sake, États-Unis

 

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