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Les entrées

Gyoza (5)     8,00

Porc ou crevettes  
Quenelles farcies, chou, gingembre, ail

Ika tempura     9,00

Rondelles de calmars frits

Kakiage tempura     9,00

Légumes hachés etcrevettes nordiques frits

Tori no kara age     9,00

Morceaux de poulet frits

Yakitori (3)      9,00

Brochettes de poulet sautées avec sauce teriyaki, oignon vert

Tataki de thon     12,00

Thon saisi, sauce ponzu et gingembre, oignons verts, sésame

Club sushi      9,00

Feuilles d’algues frites, simili-crabe effiloché, oignons verts, sauce Mitchan

Les salades

Sunomono     6,50

Concombre, algues, crevettes nordiques, sésame, vinaigre de riz assaisonné

Kaiso     5,50

Mélange d’algues au sésame

Salade fruits de mer     10,00

Crevettes nordiques, pétoncle, crabe, mactre de Stimpson, algues, sésame,servis sur daikon, vinaigrette maison

Salade du jardin     5,50

Avec vinaigrette maison

Les à côtés

Miso     3,50

Soupe 

Edamame     4,50

Fèves de soya

Yasai itame     8,00

Légumes sautés

Riz     3,50

Les plats

Poulet teriyaki  16,00

Hauts de cuisse de poulet poêlés dans notre délicieuse sauce teriyaki, servi avec légumes et riz

Katsu Surf and Turf  18,00

Côtelette de porc et crevettes géantes (2) enrobées de chapelure panko, servi avec salade et riz

Les nouilles

Accompagnez votre plat avec gyozas au porc ou aux crevettes (3)    4,50

Ramen    12,00

Nouilles dans un bouillon de porc, légumes et porc effiloché

Yakisoba     12,00

Nouilles sautées avec légumes et crevettes nordiques

 

Les nigiris et les sashimis

Cuit nigiri (2)

Ebi     4,00

Crevette

Kani    6,00

Patte de crabe

Tamago    4,00

Omelette

Inari    4,00

Tofu frit

Unagi    6,00

Anguille BBQ

Cru nigiri (2) sashimi (3)

Sake     4,50    5,00

Saumon

Maguro     5,00    5,50

Thon rouge

Ika     5,00    5,50

Calmar

Shime Saba     4,50    5,00

Maquereau  mariné

Ama ebi     4,50    5,00

Crevette sucrée

Hotate     6,00    6,50

Pétoncle

Tako     5,00    5,50

Pieuvre

Hokkigai     5,00    5,50

Mactre de Stimpson

Tobikko     5,00

Caviar de poisson volant

Ikura     6,00

Caviar de saumon

Les makis

Feuille de soya     1,50
Mayo / sauce     1,00
Fromage à la crème     1,00

Hosomakis     (6)

Kappa     4,50

Concombre

Avocado     4,50

Avocat

Ebi      6,00

Crevettes nordiques, concombre, mayo

Maguro      6,00

Thon cuit, concombre, oignons verts, mayo

Maki frit    (6)

Oeil du dragon      12,00

Saumon, carotte, oignon vert, mayo et sauce sucrée

Makis inversés     (6)

Californien     8,00

Bâtonnet de crabe, concombre, avocat, caviar de poisson volant

Acadien     8,00

Crevettes nordiques, avocat, mayo, sésame

Ebi tempura     8,00

Crevettes tempura, sauce Mitchan, sésame

Porc teriyaki     8,00

Porc effiloché, concombre, tempura, sauce sucrée

Surimi     8,00

Simili crabe effiloché, concombre, tempura épicé, oignons verts, sauce Mitchan, sésame

Saumon fumé    10,00

Saumon fumé, concombre, fromage à la crème

Dragon noir     12,00

Anguille BBQ, avocat, omelette, jeunes pousses, concombre, sauce sucrée, sésame

Caterpillar     12,00

Crevettes, saumon, concombre, avocat, sauce épicée

Futomakis     (5)    (10)

Mitchan     9,00     14,00

Saumon, crevettes, asperge, avocat, laitue, tempura, sauce Mitchan

Dynamite     9,00     14,00

Crevettes tempura, avocat, concombre, caviar de poisson volant, sauce épicée

Kamikaze     9,00     14,00

Thon, avocat, concombre, caviar de poisson volant, tempura, sauce épicée

Salade      8,00     12,00

Piment rouge, avocat, asperge,laitue, sauce Mitchan, sésame

Poisson d’avril     8,00     12,00

Thon cuit, avocat, laitue, tempura, sauce sucrée, sésame

Les combos

Nos combinaisons sont servies avec soupe miso.

Combinaison Mitchan (18)     22,00

5 mitchan, 3 concombre, 3 saumon, 6 nigiris, inari.

Combinaison Deluxe (14)     15,00

3 acadien, 3 surimi, 3 concombre, 4 nigiris, inari.

Combinaison Rouleau (16)     15,00

3 acadien, 3 surimi, 3 concombre, 3 thon cuit, 3 crevettes nordiques, inari.

Les desserts

Banane ou pomme     5,50

Frite avec pâte tempura servie avec crème glacée vanille, sirop chocolat ou érable

Mochi     4,50

Sorbet glacé avec pâte de riz, sirop chocolat ou érable. Choix de : vanille, chocolat, thé vert, fèves rouges, mangue

Crème glacée     4,50

Choix de : thé vert, fèves rouges, sésame noir

Les breuvages

Thé vert     gratuit
 

Boisson gazeuse     2,50
 

Eau gazeuse     3,00
 

Café, espresso     3,00
 

Latté, cappuccino     4,50
 

Jus     2,50

Orange, pomme, ananas ou canneberge

Les bières

Sapporo     8,00

Prenium Lager, Japon, 500 ml

Brasseux d’la côte     8,00

La Classic / La Classic Rosé, Tracadie, 473 ml

Kronenbourg 1664     8,00 

Blanc, France 500ml

Four Rivers     8,00

Nor’Easter Pale Ale / Havre St-Pierre Amber Ale Bathurst, 473 ml

Pump House    8,00

Peach & Blood Orange Radler, Moncton, 473ml

Les cocktails

Classiques

 

Sangria      9,00

Rouge ou blanche

Cosmopolitain      9,00

Vodka, liqueur à l'orange, canneberges, lime

Mojito*      9,00

Rhum, menthe, lime, sirop simple

Litchi Martini*      9,00

Vodka, liqueur de litchi, canneberges

Ceasar*      9,00

 

*sans alcool     4,00

 

Inspirations

 

Cucumber cooler     9,00

Gin, saké, concombre, citron, lime, soda, sirop simple

Caprioska kiwi     9,00

Vodka, liqueur de melon, kiwi, sirop simple

Alizé     9,00

Vodka, pamplemousse, canneberges, Angostura à l’orange 

Litchi mule     9,00

Vodka, purée de litchi, lime, liqueur de litchi, bière au gingembre

Mai Tchan     9,00

Rhum ambré, rhum blanc, orange,pamplemousse, sirop d’orgeat, sirop simple

Les vins et les sakés

Rouges    verre / bouteille

McManis     9,00 / 38,00

Cabernet sauvignon, États-Unis

Fontella     8,00 / 36,00

Chianti, Italie

 

Blancs    verre / bouteille

Santa Ema     9,00 / 38,00

Chardonnay, Chili

Jost L’Acadie   8,00 / 36,00

Pinot Grigio, Canada

 

Maison    verre / 1/2L / 1L

French Cross     7,00 / 18,00 / 32,00

Dry red ou dry white, Canada

 

Les sakés    5oz / 10oz

Geikkeikan      6,00 / 12,00

Sake, États-Unis

 

Informez-vous sur notre sélection de bouteilles de saké.

Le Japon dans votre assiette

Venez vivre l'expérience Mitchan Sushi! Dès votre arrivée, notre équipe dynamique vous saluera d'un « irasshaimase », qui signifie « bienvenue » en japonais. C'est la fusion Acadie-Japon : l'architecture de cette maison patrimoniale acadienne est le théâtre de soupers authentiquement japonais mettant en vedette les recettes de grand-maman Takatsuka ainsi que des créations originales. De l'oshibori (petite serviette chaude présentée en début de repas) au thé vert en passant par la magnifique sélection de vaisselle japonaise, l'expérience gastronomique est totale. Idéal pour une soirée en amoureux, pour célébrer entre amis, pour un repas familial ou encore savourer un cocktail en solitaire au comptoir, vivez l'expérience Mitchan Sushi!

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Si vous préférez savourer nos plats dans le confort de votre foyer, nous offrons les mets pour emporter, ou encore visitez notre comptoir sushi à l'épicerie Coop IGA Extra de Caraquet.